A magyar alma világhírű, ezt már Süllős Gyula, a magyar közétkeztetést megreformáló mesterszakács is megállapította híres könyvében – nem véletlen, hogy ő maga is számos ételt kreált ebből a gyümölcsből. Mint írja, köretnek leginkább az idared, a borízű rétesalma és a jonatán a legkiválóbb. De mit lehet tenni, hogy a meghámozott gerezdek a tálalásig vagy a díszítésig megőrizzék természetes színüket? A megoldás pofonegyszerű: dörzsöljük be az almadarabkákat citromlével, és akkor garantáltan nem fognak megbarnulni. Jó étvágyat!

 

Így nem barnul meg az almagerezd

 

 

MAP01